Takeshi Isobuchi's TVZ Tea Room Blog produced by TVZ

紅茶専門店 ディンブラ ブログ/磯淵 猛のコラム
Takeshi Isobuchis Tea Room Blog

紅茶専門店 ディンブラブログ
紅茶研究家 磯淵 猛
【紅茶専門店ディンブラ マスター】
【株式会社ティー・イソブチカンパニー 社長】


 1951年5月2日生まれ 
 牡牛座 O型  愛媛県出身
 趣味:テニス
 自分を一言で表現すると:明るく前向き

紅茶専門店ディンブラの開業に伴い、スリランカ・インドの紅茶の輸入を手がける。
同時に紅茶の特徴を生かした数百種類のオリジナルメニューを開発。特にホテル、レストラン、専門店を中心に紅茶に関する技術指導、演出法、紅茶と食物のコーディネイトを中心としたプロセミナーを開催。経営コンサルティング、プロデュースを行うほか、紅茶研究家・紅茶エッセイストとして活躍。また、一般向け紅茶教室、セミナーを開催中。日本創芸教育にて紅茶通信教育主任教授。NHKをはじめテレビ、ラジオ出演多数。

々斑磴鯆未犬董岾擇靴い覆 廚泙燭蓮峭せだなぁ」と感じるのはどんな時?
 紅茶を飲みながら歓談している時。

藤沢ってこんなところ(お薦めスポット、好きな場所、美味しいものなど)
 江ノ島。
 海と富士山がいつも見ることができて、リゾート地。

5抛にティー&フードでおもてなし。どんな演出をしてみたいですか?
 ディンブラでワッフルと紅茶が最高。
  
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