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 セイロン紅茶の神様 ジェームス・テーラー
セイロン紅茶の神様 ジェームス・テーラー

16歳でスコットランドからセイロン島に渡ってきたジェームス・テーラーは、古都キャンディの山岳部にあったコーヒー園で働きました。セイロンは紅茶が栽培される前は、コーヒーが有名でイギリスにもたくさん輸出していたのです。ところが1866年頃からコーヒーが枯れる病気が蔓延し、農園に危機が訪れたのです。それを救ったのが当時32歳だったテーラーでした。彼はアッサムから持ち込まれた茶の苗木を、ルーラコンデラという地に見事に栽培を成功させたのです。さらに紅茶の製茶にも工夫を凝らせ今日のセイロン紅茶の基盤を築きました。1892年5月2日に亡くなるまで、紅茶に情熱を注ぎ続けた人生でした。彼を送る長い行列では、人々は口々に「テーラーは紅茶の父だ、紅茶を作った神様だ」と称えたそうです。丁度昨日が彼の114年目の命日でした。                 セイロン紅茶の神様 ジェームス・テーラー
| 磯淵猛のコラム | 12:49 | comments(0) | trackbacks(0) |









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