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 シルバーチップの秘密

こんばんは



茶葉の種類でシルバーチップというものを聞いた事がありますか?


新芽の中の芯の部分の事です。



スリランカに行く前までシルバーチップはどのお茶の木からでも採れると思っていましたが実は、、


↑↑(手前)シルバーチップのお茶の木、

(奥)普通のお茶の木


別の種類のお茶の木からしかシルバーチップは採れないということを知りました!



普通のお茶の木は鮮やかな緑色の葉っぱですが、シルバーチップの採れるお茶の木は紫色がかった深い緑色の木でした(゚ロ゚)


採れたてのシルバーチップがこちら↓↓



芽の周りにうぶ毛が生えていました!


シルバーチップのみを試飲させて頂きました!

それがコチラ↓↓


色と味は薄かったですが、口に入れた時に凄くとろみがあってとてもまろやかでした!!


一回に採れる量が少ないので貴重で高価な理由もよく分かりました(〃^▽^〃)




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