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紅茶専門店 ディンブラ ブログ/磯淵 猛のコラム
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紅茶専門店 ディンブラブログ
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 紅茶専門店ディンブラごあいさつ

はじめまして。

 

「紅茶専門店 ディンブラ」二代目の礒淵泰果(イソブチ タイカ)と申します。父が2月に亡くなり、引き継ぐまでに長い月日が経ってしまいましたことを先にお詫び申し上げます。

 

 

 

少し私の話をさせてください。

 

幼い頃から父の仕事場に遊びに来ていました。私は感覚過敏を持っており特に聴覚と嗅覚の過敏が強く、その特徴を父は利用し、お店で扱っている紅茶やスパイスの種類をたくさん覚えさせられていました。そのため、私自身中学生の頃「大きくなったらディンブラを継ぎたい。」と、父に話したことがありました。

 

しかし、「ちゃんと考えなさい、本当に自分のやりたい仕事をやりなさい。自分が楽しいと思える仕事に就きなさい。」と、父に猛反対されました。高校にあがって私が留学することを決めたのも、父が反対する言葉の答えを見つけたいという思いでした。高校ではオーストラリアで過ごし、大学はニュージーランドへ留学していましたが、病気にかかり大学を中退し日本へ帰国しました。その後、家から近い大学に入学し、現在大学2年の秋を迎えております。いろいろなボランティア活動をしていくうちに、将来の目標を見つけたところで父が急逝してしまい、すぐに気持ちの整理はできませんでした。しかし、ディンブラのスタッフとお客さまがずっと見守っていてくださいました。

 

今年の12月で、父がつくりあげた紅茶専門店ディンブラは40周年を迎えます。

父の意思を引き継ぎ、これから頑張っていきます。今までと変わらないディンブラと新しい風の吹くディンブラを私なりにつくっていきたいと思います。どうかあたたかい目で見守って頂けたら幸いです。

 

 

この写真は、父と一緒にスリランカへ行った時の思い出です。

 

 

 

 

 令和元年9月21日 

 紅茶専門店ディンブラ 二代目 礒淵 泰果

 

 

| - | 14:43 | comments(8) | trackbacks(0) |
おめでとうございます。

きっとお父さんの遺志を継ぎつつ新しいお店になりますね!

頑張ってくださいね!
| Rittsu | 2019/09/21 9:36 PM |
ご就任おめでとうございます。
とても嬉しいお知らせを有難うございました。
愛する今までのディンブラも、そして、これからのディンブラも楽しみに、またお伺いさせて頂きます。
ご活躍をお祈り申し上げます。
| 三角 | 2019/09/22 11:29 AM |
謹んでお悔やみ申し上げます。
お父様のご冥福をお祈りします。

泰果さん、その火を絶やさないと
決意した「二代目の熱き想い」

お店で継続しながらやるべきことが
あるのではないかと存じます。

月並みな言葉ですが...
頑張ってください。

頑張ってという言葉、江戸言葉でも
使われていたようです。

ひとつは「眼張る(がんはる)」が
転じて「頑張る」になったとする説。

「目をつける」や「見張る」といった
意味から「一定の場所から動かない」

という意味に転じたそうです。
きっと、お父様が空から見守りながら

「頑張れ」って応援してくださって
いますね。

“yell for 泰果さん、スタッフの皆様”
| MIHOKO ENDO | 2019/09/22 2:00 PM |
泰果さま
お父さまには、感動や素敵な出会いをたくさんいただきました。いっぱいの紅茶が与えることができる意味を知ることができたこと、心から感謝しています。
これからも、ディンブラを応援し続けます!
泰果さんのやりたいこと、夢が叶うことを祈っています。
| akiko | 2019/09/24 1:32 PM |
ディンブラが続くと知り地元の一ファンとしては、安心しました&#10024;時間があるときには伺いますので、体を大切にされて頑張ってくださいね。いつも、応援してます。
| ミルキー | 2019/10/03 5:26 AM |
遅くなりましたが、お店がこれからも続いて行く事を嬉しく思います。ご母堂から以前お話を聞いて気になっていました。頑張ってくださいね。
| demi | 2019/10/06 8:47 PM |
二代目ご就任おめでとうございます。
お父様の訃報に気づかずに、久々にブログを見て、びっくりいたしました。数日前にスリランカにいらっしゃるお写真を拝見し、本当に急なことだったのですね。
私はもうかれこれ20年以上ディンブラ に通い、癒されてきました。仕事が忙しいとなかなか伺えないこともありますが、疲れると行きたくなる、ディンブラ の紅茶に会いたくなるのです。そしてたくさんの思い出もある場所です。
泰香さん、これからお父様の遺志を受け継ぎ、ディンブラ らしさを失わずに、さらなる飛躍をてん楽しみにしております。
お父様のご冥福をお祈りいたします。
| ディンブラ の大ファン | 2019/11/09 9:45 PM |
ごめんなさい。泰果さんの漢字を間違えてしまいました。
| ディンブラ の大ファン | 2019/11/09 9:50 PM |









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