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紅茶専門店 ディンブラ ブログ/磯淵 猛のコラム
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 スリランカ研修  No.2

スリランカ研修  No.2

 

キャンディの街に2泊でしたので、シギリヤに登った

疲れを癒し、ややのんびりとキャンディの街を散策です。

 

キリテ(ローカルミルクティー)を飲み、ちょっと辛い

ロールを食べ、ティータイムです。

 

これは伝統的なスイーツのワタラパン(プディング)です。

クジャクヤシの花の蜜から作ったジャガリという黒砂糖のような砂糖で

甘みを付け、数種類のスパイスを入れて焼き上げたものです。

 

2月はフルーツの少ない時期ですが、恒例のフルーツパーティーをしました。

パパイア、マンゴー、バナナ、パイナップル、マンゴスチン、スイカな年中

あります。

 

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サンデーティータイム   224日(日)

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