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紅茶専門店 ディンブラ ブログ/磯淵 猛のコラム
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 イチゴワッフル

イチゴワッフル・本日より販売

 

 

ディンブラオリジナルのイチゴジャム

 

本日より今年の「イチゴワッフル」を販売いたします。

 

隠し味に春のハーブをシロップにして加え、

カルダモン、コリアンダーなどのスパイスも

少しアクセントにしています。

 

ワッフルの生地とよく合って、新茶のディンブラ、ウバの

ティーウィズミルクとベストペアリングです。

 

イギリスではこの時期「ストベリークリームティー」

(スコーンとティーウィズミルク)と言って、

ストロベリージャムに生のイチゴが添えられますが、

ディンブラでは「ストロベリーワッフル・ティー」です!

 

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