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紅茶専門店 ディンブラ ブログ/磯淵 猛のコラム
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 紅茶教室・初級コース 2回目

紅茶教室・初級コース・2回目

 

紅茶とミルクの関係

 

連休明けの本日は火曜日でディンブラは休業です。

店内では「紅茶教室初級コース」の2回目を行いました。

 

ティーウィズミルク、インドのチャイ、スリランカのキリテ、

低温殺菌牛乳とUHT牛乳の使い分けなど、幅広いテーマです。

 

ティーウィズミルクでは「クリームティー」の試食で、

スコーンを食べながら紅茶を楽しんでいただきました。

 

紅茶の鑑定の意味、鑑定から何を得るのか、

みなさんとても真剣です。

 

 

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