2017.08.30 Wednesday

昨日の紅茶食品研究科・・DD-クラス
昨日は「紅茶食品研究科・DD-クラス」でした。
受講者の皆さんは沖縄、鳥取、芦屋と遠くから参加して
くださっているのですが、今回はスペシャルゲストとして
静岡の沼津で活躍されている大西進さんが来てくれました。
DD-クラスには芦屋からウーフーの大西さんも受講されているの
ですが、西と東の大西さんの初顔合わせで楽しいお話を
伺いました。
大西進さんは新刊本の著書「ABOUT TEA」絵本の紅茶・を刊行され
みんなに分かりやすく紅茶を知ってもらおうと普及に
努めています。
昨日は「ティーとフーズの相性」についての研究でしたが、
大西進さんも紅茶を楽しむためにフードはとても重要な役割で
あると説明していました。
これからのご活躍が楽しみです。
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