Takeshi Isobuchi's TVZ Tea Room Blog produced by TVZ

紅茶専門店 ディンブラ ブログ/磯淵 猛のコラム
Takeshi Isobuchis Tea Room Blog

紅茶専門店 ディンブラブログ
 NHK FM横浜・・昨日はたくさんのお便りいただきました
NHK FM横浜「磯淵 猛のトワイライトティー」

毎月第1火曜日の午後6時5分〜45分まで、NHKFM横浜(81.9MHz)
で、紅茶の番組{磯淵猛のトワイライトティー」を生放送しています。
昨日が丁度その日でした。たくさんのお便りを頂き、皆さんに御礼申し上げます。このブログで知った方は、関東エリヤでなく、なんと四国からもお便りいただき、放送は聞くことが出来ないのに、とても嬉しく思いました。。
パーソナリティーの西田さんも、四国から頂いてびっくり!・・・・
とても盛り上がり、昨日は特にテンションの高い放送ができました。。。
やはり、お客様の力は絶大です。。
昨日は、紅茶の器具の話でしたが、その中で紹介したモートスプーンの写真です。。。これが後日茶こしに発展します。
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お便りまた送って下さい:FAXNO.045−212−4887(NHK横浜)
モートスプーン
| 紅茶まめ知識 | 16:24 | comments(0) | - |
 「アルカリイオンの水」で作る水出し紅茶です!
本日は、紅茶食品研究科Mクラスの最終回でした。
一年間、今日のように暑い日も、台風の日も・・・遠くは秋田・兵庫・大阪から毎月通って下さった皆さんの修了日です。
ここで出会われた方々は、ずっと良い刺激を受けあいながら、紅茶を通して食の世界を広げていかれることと思います。
修了おめでとうございます!そしてお疲れ様でした!

さて、通常は少しゆっくりとお茶をする時間を取れるのが最終日なのですが・・・今回は研究発表が2回目の今日に集中してしまい物理的にも時間内に終わらないような・・・(事実、終了は13時半でした。ごめんなさい。)
ということで、途中でお茶とお菓子をご用意しました!
「アルカリイオンの水」のホームページでもペアリングでご紹介しています「冷製ぜんざい&アイスティー」です。
ホームベージのペアリングは、アイスシナモンジンジャーティーをご紹介していますが、10日程前より発売した「ダージリンセカンドフラッシュ」「アルカリイオンの水」でゆっくり水出しをしたものをご用意しました。
水色はしっかりしているのに渋くないまろやかなアイスティーに仕上がります。ぜひ皆さんもお試しになってみて下さい。
水出し紅茶1水出し紅茶2
| 紅茶まめ知識 | 15:17 | comments(0) | - |
 機能性アイスティーで一息!
毎日毎日溶けてしまいそうな暑さ続きですが、皆様はいかがお過ごしですか?
ディンブラのブログも「暑い!暑い!暑い!」の連発ですので、今日は「涼」を感じていただく私のお勧めのアイスティーをご紹介したいと思います。
体力を消耗されやすいこの時期、糖分は大切な栄養源です。但し・・・甘いものばかりだと・・・ちょっと・・・と思われる方にはマルベリーブレンドティーで作るアイスティーをお勧めします。
マルベリーブレンドティー

このマルベリー(桑の葉)は、食事やスイーツと一緒に召し上がっていただくと、その間糖の摂取を押えてくれる働きをしてくれるんです。
また紅茶とブレンドしたことで油分摂取も押えてくれる優れものです!

作り方は簡単です。
。鵜箸里湯(98℃位)に4ティーバッグを入れ、5〜10分蒸らす
▲謄ーバッグを引き上げて、500gの氷を入れる
L1.3箸離▲ぅ好謄ーの出来上がり
朝作って夜まで、食事やおやつと一緒に召し上がって下さい。
(お酒好きな方!焼酎で割ってもいけますよグッド

| 紅茶まめ知識 | 11:44 | comments(0) | - |
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