Takeshi Isobuchi's TVZ Tea Room Blog produced by TVZ

紅茶専門店 ディンブラ ブログ/磯淵 猛のコラム
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紅茶専門店 ディンブラブログ
 東銀座マザーリーフ「サンデーティータイム」

1月29日 (日曜日)

 

東銀座マザーリーフ

サンデーティータイム

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

今年最初の東銀座マザーリーフ・サンデーティータイム

を1月29日(日曜日)開催いたします。

2月のバレンタインデーに合わせ、「チョコレート&紅茶」

をテーマに、実際にさまざまなチョコレートを食べていただきながら

紅茶のベストペアリングを探ります。

是非ご参加ください!

 

〜〜〜〜〜〜

お申し込みは・

東銀座マザーリーフ

03−3545−1632

 

 

| - | 13:26 | comments(0) | trackbacks(0) |
 沖縄国産紅茶「官能審査会」

沖縄国産紅茶「官能審査会」

 

名護の農業研究所

 

今週11日〜13日まで、沖縄の名護農業研究所で

開かれた「沖縄国産紅茶」官能審査会に行ってきました。

今回で4回目になります。

サンプルは全て名護の農業研究所で製茶されたものです。

60点にのぼる紅茶サンプルをさまざまな条件で製茶し、

鑑定するものです。

武田先生、三浦先生と紅茶の第一人者の方に混じって

評価をさせていただきました。

〜〜〜〜〜〜

この4年間で紅茶の品質は格段に良くなり、製茶技術と

技能が向上したことが伺えます。

私の個人的な感想では、「沖縄のオリジナル紅茶」としての

位置づけが出来上がったと思います。

これからはこの品質を研究所から一般の茶農家の方々に

伝播していただき、量産とマーケットでの普及が一体化し、

沖縄から日本中に、そして世界的にも知られる紅茶に

発展することが目標で、市場拡大を願っています。

 

 

| - | 12:46 | comments(0) | trackbacks(0) |
 いちごワッフル・・11日(水曜日)発売!

「いちごワッフル」

 

1月11日(水曜日)〜発売!

 

 

今年の「いちごワッフル」は「ハーブの香るいちごジャム」

を新作として開発しました。

いちごジャムの風味に春の香りをハーブで作り上げた

ものです。

今までにない新しい味、香りです。

ディンブラ、ウバのティーウィズミルクと合わせて

お愉しみください!

 

 

| - | 14:03 | comments(0) | trackbacks(0) |
 「いちごのワッフル」近日発売!

「いちごのワッフル」近日発売

 

 

今年も苺の季節になりました。

2017年は廣田が店長になり、いちごのワッフルも

新しい味に挑戦です!

今年はスパイスの風味を抑えて、代わりに春の香りを

ハーブで補い、苺とマッチさせました。。。。。

今までにない新しいいちごの風味です。

「ハーブの香るいちごワッフル」

 

近日中に発売いたします!

 

| - | 14:23 | comments(0) | trackbacks(0) |
 今年の「スリランカ紅茶紀行」・募集開始

今年の「スリランカ紅茶紀行」・募集開始

 

7月8日〜7月15日・8日間

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

今年の「スリランカ紅茶紀行」の募集パンフレットが

できあがりました。

今年はセイロン紅茶が誕生して150年目、

ジェームス・テーラーが32歳の時に完成させた紅茶です。

昨日、スコットランドのテーラーの村でお会いした

ニュージーランドの大学教授から、テーラーの本を出版

するとのこと、連絡を頂きました。

私のインタビューも掲載してくれるそうです。

〜〜〜〜〜〜〜

セイロン紅茶史において節目になる年でもあり、

今年の「スリランカ紅茶紀行」は歴史と食文化を

テーラーの軌跡を追いながら旅をしていきます。

〜〜〜〜〜〜〜

紅茶は丁度ウバのクオリティーシーズンでもあり、

茶園での茶摘体験、工場見学、紅茶鑑定、

ティーパーティー、ショッピングなど紅茶の見学

だけでなく、シギリヤ(世界遺産)、宝石鑑定と

盛りだくさんの楽しい企画を入れました。

〜〜〜〜〜〜〜〜

ご参加希望の方は・・

下記お問い合わせお申し込みください

 

(株)ティーイソブチカンパニー

0466−24−4649

(株)ビーエス観光

03−3502−4022

担当・涌井

| - | 09:32 | comments(0) | trackbacks(0) |
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