Takeshi Isobuchi's TVZ Tea Room Blog produced by TVZ

紅茶専門店 ディンブラ ブログ/磯淵 猛のコラム
Takeshi Isobuchis Tea Room Blog

紅茶専門店 ディンブラブログ
 Autumnal Herb Tea

Autumnal Herb Tea

 

  50g・・¥770.−

~〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

スリランカのキャンディに、セージ、ジンジャー、

ラベンダーをブレンド・・

セージとジンジャーの香りが秋の食事にぴったりです。

焼き菓子、パイ、焼きたてのスコーン、

ティーウィズミルクで合わせるとクリームティーが

一段とおいしくなります。

 

 

 

| - | 14:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
 嬉しい贈り物・・・

嬉しい贈り物・・・

 

 

山形の「杉崎ボタニカルアート」の杉崎御夫妻から今朝、

林檎と葡萄の絵が届きました。。

私の目の前でサインを入れてくれ、額装して贈ってくれました。

「イソブチさんの紅茶のメニューにリンゴやぶどうもあるよね」

 

28年前にNHKのラジオで放送したのを聴いてくれてから

ずーっとお知り合いです。

(著書・処女作・ティータイムのその前に)(楽出版)

 

早速、ディンブラ入り口に飾りました・・・

この12月でディンブラも38年目に入ります・・・

 

 

| - | 13:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
 「私たちの作る紅茶は私たちのプライド」

「私たちの作る紅茶は、私たちのプライド」

 

 

キャンディの紅茶工場で掲げられているスローガンです。

モスバーガーの商品部の方と一緒にスリランカの工場に

行ったとき、同行した女性の方が見つけました。

当時はタミール語のみで、白い壁に大きく書いてありました。

 

(紅茶の手帖・ポプラ社)

 

工場長に意味を聞くと、

「私たちの作る紅茶は、私たちのプライド」

 

茶摘さん、工場で働く人、、地味で根気のいる仕事に

プライドを持つ!

〜〜〜〜〜〜〜〜

先日、ランジットさんから工場でスローガンをパネルにした

とのこと、写真を送ってきました。

日本でこのスローガンに共感したことを、工場の人たちが

知って、ますます意識が高まってきたと、、。

工場長からランジットさんにそんな電話があったとのことです。

 

紅茶を作っている方々と、飲んでいる我々が一緒になった気分です。

 

 

 

| - | 14:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
 秋雨・原稿・紅茶

秋雨・原稿・紅茶

 

折角の三連休が秋晴れにならなくてちょっと残念ですね。

私はこの連休で原稿の校正をしています。

11月初旬に刊行の「基礎から学ぶ紅茶のすべて」

(誠文堂新光社)です。

この秋雨は文章に集中できていいのですが、実は

晴れていたらテニスに行きたいところです。

〜〜〜〜〜

原稿の仕事中は運動をしていないのに、意外と

のどが渇きます。

紅茶は欠かせないです。

 

今回の新茶、ウバはとても香りがよくて

しかも渋みは穏やか、、飲みやすくてブラックティー

が好きです。

 

晴れて秋晴れが続くと乾燥して、さらに、

紅茶がおいしく感じられます。

もうすぐ・・・

 

| - | 12:16 | comments(0) | trackbacks(0) |
 神奈川新聞9月17日・・紅茶の記事

神奈川新聞9月17日・・

 

紅茶の記事

 

神奈川新聞(本日)の6,7面「iバザール」

テーマ特集@土曜日のコーナーで紅茶を特集しています。

ディンブラの記事も載せていただいています。

御一見ください〜

〜〜〜〜〜〜〜

8日(木曜日)に山形の「杉崎ボタニカルアート」で紅茶セミナー

を行いました。多分8年ぶりくらいだと思いますが、最初にせみなーを

受けた下さった方が数名参加してくださり、なんと、当時私が話した

内容を覚えていて、とても感動しました。

 

杉崎先生ご夫婦と久しぶりの再会!

この絵を「フルーツティーでしょ」ってディンブラに

寄贈してくれました。

私がよく使う紅茶の香り、王林とマスカットです。。。

 

の後は蔵王のペンション村に向かい、夜遅くまで昔話・・

ちょっと秋の気配の中、楽しい時間でした。

翌朝はペンションのガーデンの散歩・・・・

 

| - | 14:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
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